我们在煮米饭时，只要牢记3点，煮出来的米饭颗粒分明，香软好吃，湖北大米批发商提醒大家下面几点要做到，美味的米饭你也能行。

1、煮米饭前，大米先浸泡，浸泡时间20分钟左右，浸泡后的大米，煮出来的米饭，颗粒饱满，松软；

2、米饭煮好后，不要马上关电源或开盖，让其在锅中焖5分钟再关电源，开盖再用饭勺把米饭翻一番使其更加蓬松。

加入食用油

我们买大米的时候，特别是在这个季节里，买到的大米一般都是去年的陈米。大家都知道陈米的味道跟新米差距很大，但新大米现在也还没有成熟，要想让陈米也能吃出新米的口感，比较简单的方法就是，加食用油。在蒸煮米饭的时候，在锅里加入一点点食用油，煮出来的陈米也会跟新米一样香气扑鼻。

加一点茶叶

用茶叶来蒸饭，不仅会让米饭的颜色更好看，味道也会更香。同时也非常有营养，蒸出来的米饭还有一股淡淡的茶香味，非常诱人。

加入少量食盐

这个方法主要是在剩下的米饭重新蒸煮的情况下非常实用，加入少量的食盐，再加少量清水，这样可以提升因为上一顿而剩下的口感。用这样的方法做出来跟新煮的米饭味道一样，这样既不会浪费也不会有剩饭的味道。

加适量的醋

蒸米饭的时候，在锅里滴入两滴醋，做出来的米饭会更蓬松，特别是喜欢吃炒饭的朋友。米饭加醋之后不会有酸味，现在天气热起来了，加醋后不仅蒸出来的米饭香味更浓，也更容易存放。

煮米饭的具体做法：

1、大米倒入锅中，先淘米，淘米时尽量不要揉搓，揉搓会使大米所含的蛋白质及微量元素等营养物质有所流失，可以通过搅拌清洗2~3次；

2、清洗后的大米，不要马上加水下锅煮，加入水先浸泡20分钟左右，水的比例比米稍微高出2~2.5厘米左右就行了，也就是一个指节；

3、浸泡后的大米，加入少量盐，再加入油，按煮饭键开始煮饭；

4、饭煮好后先焖5分钟，再关电源，用勺子把煮好的米饭翻蓬松即可。