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大米霉变是一种常见的食品安全问题，对人体健康造成威胁。因此，制定相关的标准非常必要。接下来荆州市丰收米业有限公司为大家详细介绍：1.定义和分类大米霉变是指在大米中寄生生长的霉菌菌丝和孢子所导致的质量变坏现象。按照霉变程度和霉菌种类的不同，可
发布时间：2023-03-31 点击次数：146
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荆州市丰收米业有限公司提醒大家大米中所含糠粉、碎米，既增加了吸湿面积，又阻塞了湿热扩散，更易使大米发热霉变，随着储藏时间的延长，在外界不良条件的影响下，色味下降，脂肪酸值增加会使大米发酸，胶体物质衰老变性，粘性下降，吸水量减少，食用品质降低
发布时间：2022-08-08 点击次数：81
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